f

Panel

Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου 2019

Εύκολη και σωστή συνταγή για να φτιάξουμε πρόσφορο

Δείτε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε πρόσφορα - "Λειτουργιές"
Υλικά:


1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
750 γρ. αλεύρι
200 γρ. προζύμι
Nερό (όσο χρειάζεται για να γίνει ζύμη σφιχτή)

Προετοιμασία:

Απο το προηγούμενο βράδυ αναπιάνουμε το προζύμι όπως και στο ψωμί. Την άλλη μέρα κοσκινίζουμε το αλεύρι σε λεκάνη, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε μέσα το προζύμι. Διαλύουμε το αλάτι σε τόσο νερό, όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη σφιχτή. Ρίχνουμε το νερό στη λεκάνη και ζυμώνουμε για περίπου 20 λεπτά.

Μετά σκεπάζουμε με μία πετσέτα τη λεκάνη και αφήνουμε τη ζύμη για 15 λεπτά. Ξαναζυμώνουμε για 10 λεπτά και ξανασκεπάζουμε για άλλα 10 λεπτά. Ζυμώνουμε τρίτη και τελευταία φορά για 20 λεπτά.

Φτιάχνουμε τα πρόσφορα ως εξής: Πλάθουμε δύο μπαλίτσες και κολλάμε τη μία πάνω στην άλλη. Στην επάνω μπαλίτσα πατάμε δυνατά τη σφραγίδα. Έτσι σχηματίζεται ένα πρόσφορο.

Κάνουμε το ίδιο, ώσπου να τελειώσει η ζύμη. Βάζουμε τα πρόσφορα σε ταψί αλευρωμένο, τα σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος, ώσπου να φουσκώσουν.

Με ένα ψιλό βελόνι τρυπάμε τα πρόσφορα στις τέσσερις γωνιές της σφραγίδας και στη μέση (επιφανειακά όχι μέχρι κάτω).

Έπειτα τα ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου στο δυνατό.

Καλή επιτυχία και μην ξεχνάτε να κάνετε την προσευχή σας πριν ξεκινήσετε.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

MHNYMA

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Άγιος Νικόλαος Σιάτιστας (ενοριακός ναός γεράνιας) [βίντεο]

Δείτε το παρακάτω βίντεο από την περιοχή της Γεράνιας και τον ενοριακό Ναό του Αγίου Νικολάου. Τον Ιερό αυτό Ναός μας παρουσιάζει ο εφημ...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...