f

Panel

Πέμπτη, 27 Φεβρουαρίου 2020

Γίγαντες Πρεσπών στο φούρνο με κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης


Δείτε παρακάτω την υπέροχη αυτή συνταγή για 6 μερίδες
Υλικά συνταγής
½ κιλό γίγαντες Πρεσπών
3 κόκκινες γλυκές πιπεριές Φλωρίνης
1 πράσινη και 1 κίτρινη πιπεριά
1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια
2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες
3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
2-3 καρότα
2 φύλλα δάφνης
½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
σέλινο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα φασόλια σε βαθύ μπολ με νερό να φουσκώσουν. Την επομένη, τα σουρώνουμε και τα βράζουμε με φρέσκο νερό σε βαθιά κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν (να κρατάνε λίγο). Τα σουρώνουμε και κρατάμε λίγο από το νερό τους.

Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε λεπτές ροδέλες, τα καρότα σε κυβάκια και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα ντοματάκια, τις τριμμένες στον τρίφτη ώριμες ντομάτες, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να μαγειρευτεί μέχρι να δέσει.

Σε πήλινο πυρίμαχο δοχείο αδειάζουμε τους γίγαντες και τους περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας, τον άνηθο και το σέλινο ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε 1 ποτήρι από το ζουμί τους, που έχουμε κρατήσει. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C, μέχρι να πήξει η σάλτσα και να ροδίσουν οι γίγαντες. Σερβίρονται ζεστοί και συνοδεύονται από τυρί φέτα και φρέσκια πράσινη σαλάτα.


ΠΗΓΗ:http://www.icookgreek.com

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

MHNYMA

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Μέχρι πότε προοδεύουν οι άδικοι;

Μέχρι πότε προοδεύουν; Και τί συμβαίνει στο τέλος σ΄ αυτούς και στους απογόνους τους; Αναρωτήθηκες ποτέ; Να μη σκοντάφτουν οι σκέψ...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...